ELS FRUITS DE PINYOL: una delícia que cal aprofitar

Tècnicament es diuen fruits de pinyol a aquells fruits que tenen una única llavor envoltada d’una gran estructura protectora.

A la pràctica, aquesta “gran estructura protectora” és una de les meravelles del món, amb permís del Taj Mahal, sobretot quan és temporada. I és que, mossegar un préssec, una nectarina, un albercoc o un paraguaià, per esmentar alguns, és un plaer del qual cal abusar als mesos d’estiu. Si et passes per un Plusfresc i, per exemple, agafes un préssec roig, et recomanem que l’oloris. Tanca els ulls i visualitza el recorregut que ha fet fins a arribar a les teves mans (un recorregut, per cert, molt més curt del que et penses). Primer aquest préssec roig va néixer, créixer i madurar a un arbre de la finca del Miquel Pubill, al terme municipal d’Alfarràs.. L’arbre el va plantar algun avantpassat seu.

Ara, el mateix Miquel l’ha recollit en el moment òptim (no abans) durant el matí i ha arribat a la central de Plusfresc, que està molt a prop, abans de les cinc de la tarda. Això vol dir que fa menys de 24 hores que aquest préssec era a l’arbre. I el mateix passa amb la pera ercolina que ell cultiva! També en Miquel Casals fins fa poc ens portava préssec, albercoc i platarina. Ara ell ens subministra un plumcot boníssims.  Aquests plumcots provenen de les terres de la Partida de Tossalet, a Soses, on la seva família treballa des de 1963. I és que, com saps, a Plusfresc treballem amb productors locals per tal d’apropar-te la producció en el teu entorn més inmediat.

I si aquesta informació encara no t’ha fet venir ganes de menjar alguna de les moltes fruites de pinyol, el que t’acabarà de decidir és que són bones pel restrenyiment, per mantenir el pes, per la seva alta aportació de potassi… en fi, que com veus tot són avantatges. Inconvenients? Doncs no n’hem trobat cap… Així que ja saps, acosta’t a un Plusfresc i carrega’t de fruites de pinyol. Beneficioses per a tu, i pel teu entorn!