Berenars saludables per una tornada a l’escola “Mmmmm!”
Aviat els més menuts tornaran a l’escola! I torna la rutina de pensar cada dia què donar-los per berenar quan surten de classe. Cal tenir en compte que és important que la fruita sigui l’element principal, però avui et volem compartir unes idees saludables i boníssimes per complementar els berenars.
Torrada de mantega de cacauet i fruita
Amb aquest berenar no fallaràs! Si al teu fill li agrada la mantega de cacauet (o qualsevol altra fruita seca), el faràs molt feliç amb aquesta recepta. Pots variar les fruites segons la temporada i els gustos del menut.
Ingredients:
- Torrades de pa integral (o coquetes d’arròs)
- Mantega de cacauet
- Fruita de temporada
Preparació:
- Per la mantega de cacauet tan sols cal que trituris els cacauets fins que quedin com una pasta.
- Unta les torrades amb la mantega de cacauet.
- Talla la fruita i decora la torrada.
Magdalenes de carabassó i xocolata
T’imagines que unes magdalenes puguin ser saludables? Aquestes ho són! A la massa porten carabassó i no duen sucre! Al·lucinaran!
Ingredients:
- 180 g de farina integral (de blat, espelta o civada)
- 2 ous
- 150 g de carabassó ratllat
- 150 g de dàtils
- 50 g d’oli d’oliva verge extra
- 100 ml de llet
- 1 cs de suc de llimona
- 1 cp de bicarbonat sòdic
- 1 cp de canyella
- 1 cp d’aroma de vainilla
- 1 polsim de sal
- 100 g de xips de xocolata
- 60 g de nous trossejades
Preparació:
- Escalfa el forn a 180 °C.
- En un bol gran, mescla la farina, el bicarbonat, la canyella i la sal.
- En una picadora, tritura els dàtils, l’oli d’oliva i el suc de llimona. Afegeix els ous i la vainilla i torna a batre. Fes el mateix amb la llet.
- Aboca el contingut de la picadora en el bol de la farina i mescla fins que quedi homogeni. Incorpora el carabassó ratllat, les llavors de xocolata i les nous trossejades.
- Col·loca els motlles de paper en un motlle de magdalenes i reparteix la massa.
- Enforna entre 20 i 25 minuts.
- Deixa refredar sobre una reixeta.
Entrepà d’hummus
L’hummus és un gran recurs per fer torrades i entrepans! Si l’acompanyes de verduretes fresques, pa integral i li fas una forma ben divertida, els petits estaran encantats!
Ingredients:
- Pa integral
- Pastanaga
- Cogombre
- Raves
- Sal
- Oli d’oliva verge extra
Per l’hummus: - 400 grams de cigrons cuits
- Mig all
- 2 cullerades de tahina
- El suc de mitja llimona
- Comí al gust
- Sèsam
- Sal
- 50 ml d’aigua
Preparació:
- Tritura bé tots els ingredients de l’hummus fins a obtenir una pasta fina.
- Talla les verdures fines.
- Fes l’entrepà untant el pa amb hummus i posant les verdures tallades.
- Decora’l amb una forma divertida.
Esperem que gaudeixis d’aquests berenars pels petits de casa!
També et pot interessar aquestes idees per cuinar amb els millors ajudants del món: els teus fills.