3 aperitius diferents per sorprendre els convidats

És temps de terrasses, de convidar als amics a dinar a la fresca i d’aperitius lleugers i originals per fer un mos mentre fas petar la xerrada. Si t’has cansat d’oferir sempre el mateix pica-pica i vols idees noves, avui te’n regalem un grapadet. Esperem que t’agradin!

1 Xips de carabassó i parmesà

Cruixent per fora i suau per dins. Les xips de carabassó i parmesà faran les delícies de petits i grans. Preparar-les és així de fàcil!

1. Netegem dos carabassons, els eixuguem i els tallem en rodanxes molt fines.
2. Els posem en una safata amb paper de forn i hi afegim una culleradeta de parmesà ratllat i pebre a sobre de cadascun.
3. Ho gratinem uns 8 minuts fins que estiguin daurats.
4. Ho deixem refredar i servim!

2 Tomàquets cherry amb formatge cremós

Aquest piscolabis és molt refrescant, atractiu i fàcil de preparar.

1. Rentem i tallem els tomàquets per la meitat i buidem el seu interior.
2. Separem el formatge i el barregem amb diferents productes per tenir sabors variats. Et proposem aquests tres tipus: pernil i julivert, anxoves amb timó i tonyina.
3. Hi afegim una mica de sal i pebre i utilitzem la mescla per farcir els tomàquets.
4. Li donem el toc final amb oli d’oliva i vinagre i ho servim.

3 Croquetes d’espinacs

Prepara’t per veure els més petits devorant espinacs. Sí! Tal com ho sents. Amb aquestes croquetes, menjar verdures serà un plaer per a tothom. Ho vols comprovar? Mans a la feina!

1. Netegem 600 g d’espinacs frescos i els bullim amb poca aigua durant dos minuts. Els colem per eliminar l’aigua i els espremem.
2. Tallem els espinacs i piquem una ceba ben fina per sofregir-la amb 3 cullerades d’oli.
3. Un cop cuita, hi afegim els espinacs i seguim coent durant dos minuts.
4. Incorporem 100 g de formatge ratllat i 55 g de farina i remenem fins que s’integri.
5. Hi afegim els 150 g de llet de mica en mica i quan es vagi desenganxant de les parets de la paella, ho retirem del foc, afegim la sal, pebre i nou moscada al gust.
6. Reservem la pasta a la nevera fins l’endemà, que serà quan farem les croquetes arrebossades amb ou i pa ratllat.

Fins aquí els nostres aperitius d’avui. Esperem que t’hagin agradat i que t’acompanyin en moltes bones estones amb els amics o la família. Que aprofiti!